Per i Vini al Calice chiedi la disponibilità al Cameriere
SFIZI PUGLIESI
- SELEZIONE DI FRISELLINE SALENTINE12
Tartare di mazzancolle con zest di lime, burrata e alici, pomodoro fresco, hummus e pomodori secchi, melanzane grigliate e fior di latte
1 • 2 • 4 • 7 • 11 • 12
- PETTOLE SALENTINE SPECK E PECORINO51 • 7
- POLPETTINE DI MELANZANE CON MAIONESE al LIME E MENTA7
1 • 3 • 7 • 10
- PANZEROTTI POMODORO E MOZZARELLA8 1 • 6 • 7 • 10
- BOCCONCINI DI CACIOCAVALLO PASTELLATI6 1 • 3 • 7
- BACCALÀ FRITTO CROCCANTE CON SALSA AGRODOLCE101 • 3 • 4
FOCACCIA BARESE in quadrotti
- LA CLASSICA4Pomodorini, olive e origano 1
- LA BIANCA CON LARDO, MIELE E NOCCIOLE51 • 8
- LA BIANCA CON STRACCIATELLA DI BURRATA E CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA5,51 • 7
ANTIPASTI
- CREMA DI FAVE CON CICORIA RIPASSATA12 9
- FRISELLA SALENTINA CON TARTARE DI TONNO, BURRATA E POMODORINI131 • 4 • 7
- Sauté di cozze alla Tarantina14
1 • 4 • 14
- POLPO ROSTICCIATO CON POMODORINI ARROSTO, OLIVE, BRICIOLE DI TARALLO CON PESTO DI FINOCCHIETTO SELVATICO141 • 4 • 7
- Selezione di Salumi e Formaggi Pugliesi18Capocollo di Martina Franca, Soppressata, Prosciutto crudo; Burrata affumicata, Caciocavallo e Murgetta al Peperoncino
7 • 8
PRIMI
- FUSILLI LUNGHI DAI SAPORI DEL SUD15(pesto di ricotta, melanzane, pomodorini arrosto, mandorle tostate e basilico) 1• 7 • 8
- CAVATELLI ALLO SCOGLIO16(cozze, vongole, gamberi e calamari)
1 • 2 • 14
- CALAMARATA CON SUGO DI GALLINELLA DI MARE161 • 4
- ORECCHIETTE INTEGRALI CON POMODORI GIALLI SCATTARISCIATI, GUANCIALE DI MARTINA FRANCA E RICOTTA SALATA DI ANDRIA141 • 7
- Orecchiette con cime di rapa, alici di cetara e briciole di tarallo141 • 4
SECONDI
- BOMBETTE DI PESCE SPADA CON TORTINO DI PATATE E CIPOLLA CARAMELLATA24(involtini di pesce spada con caciocavallo, pangrattato, pomodorini secchi, capperi e olive)
1 • 4 • 7 • 12
- Polpo in pignata16Polpo, patate, pomodorini in umido
1 • 4 • 9
- BACCALÀ ALLA SALENTINA16
Baccalà, patate, capperi, olive, pomodoro, prezzemolo, pecorino
1 • 4 • 7
- TRANCIO DI RICCIOLA CON POMODORINI, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE244
- BOMBETTE PUGLIESI CON TORTINO DI PATATE E FUNGHI21Involtini di Capocollo ripieni di pancetta e caciocavallo
1 • 7
- Pescato del giorno6 l’ettoSecondo disponibilità.
al forno o alla griglia
CONTORNI
- CIAMBOTTO DI VERDURE6Zucchine, melanzane, peperoni, patate e cipolle.
- PATATE AL FORNO5
- PATATINE* FRITTE5
- Scarola ripassata con olive e uvetta6
- CICORIA RIPASSATA5
DOLCI
- Pasticciotto Leccese51 • 3 • 7
- TETTA DELLA MONACA RIPIENA DI CHANTILLY CON CARAMELLO SALATO8 1 • 3 • 7
- "PUGLIAMISU’"7tiramisù con croccante di cupeta
1 • 3 • 7• 8
- CREMA FREDDA ALLO ZABAIONE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE8
3
- SPUMONE SALENTINO7(cupola di gelato al cioccolato e nocciola, ripieno di pan di spagna bagnato al San Marzano Borsci)
1 • 3 • 7 • 8
- Frutta di stagione8
- GELATO4Gusti assortiti secondo disponibilità
1 • 3 • 5 • 7
- Sorbetto di limoni freschi4
Succo di limone, acqua e zucchero
- TARALLI DOLCI E MOSCATO DI TRANI7
1
MENU’ BAMBINO
Kit Tovaglietta e Matite in Omaggio
- PIATTO TOPOLINO14
pasta al pomodoro, bocconcini di pollo panati, patatine* fritte
1 • 3 • 7
- MINI BACON CHEESEBURGER14Con bacon, cheddar, insalata, pomodoro e patatine* fritte
1 • 7
- PANE E TARALLI2,5
- FOCACCIA SENZA GLUTINE8
- PASTA SENZA GLUTINEDisponibile con supplemento di 2€ sul costo del piatto
- SERVIZIO2
BEVANDE
- ACQUA MINERALE O,75 LT2,5
- COCA COLA - ZERO - FANTA - SPRITE3
- VINO ALLA MESCITA6
- LIQUORI4/5
- CAFFÈ2
- CAFFÈ LECCESE3caffè espresso, sciroppo di latte di mandorla, ghiaccio
BIRRE IN BOTTIGLIA PUGLIESI
- RAFFO - LAVORAZIONE GREZZA 4,8% VOL 33 CL4,5Lager non filtrata, fermentazione bassa, colore dorato con una leggera velatura, cereali di Puglia non raffinati
- BIRRA SALENTO - AGRICOLA 5% VOL 33 CL6Lager, fermentazione bassa, colore oro chiaro
- BIRRA SALENTO - AGRICOLA AMBRATA 6,5% VOL 33 CL7Red lager, fermentazione bassa, colore ambrato carico
- BIRRA SALENTO - TIPA 4,8% VOL 33 CL7Ipa, fermentazione alta, colore dorato
- BIRRA SALENTO - IGEA 5,3% 33 CL SENZA GLUTINE7Golden Ale, fermentazione alta, colore dorato brillante
INFO UTILI
Piatto vegetariano
*prodotto surgelato
Allergie o intolleranze? Chiedi informazioni al personale di sala.
CARTA DEI VINI
VINI PUGLIESI
- VINI BIANCHI
- CHARDONNAY20Tormaresca – Brindisi
- BOLINA VERDECA21Rosa del Golfo – Lecce
- CHARDONNAY TERESA MANARA30Cantele – Lecce
- EDDA BIANCO SALENTO IGP34San Marzano – Taranto
- VINI ROSATI
- ROSÉ PRIMITIVO TRAMARI24San Marzano – Taranto
- NERO DI TROIA BIO "UNA NOTTE"21Sacco – Foggia
- ROSÉ24Rosa del Golfo – Lecce
- VINI ROSSI
- NEGROAMARO CANTALUPI23Conti Zecca – Lecce
- SUSUMANIELLO21Cantele – Lecce
- PRIMITIVO DI MANDURIA30Le Felline – Taranto
- CAPPELLO DI PRETE25Candido – Brindisi
- IMMENSUM NEGROAMARO30Candido – Brindisi
BOLLICINE
- FRANCIACORTA BELLAVISTA GRAN CUVEE‘ “ALMA”56Lombardia
- FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO CUVEE‘ PRESTIGE58Lombardia
- FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI BRUT38Lombardia
- FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI ROSÉ40Lombardia
- CHAMPAGNE LAURENT PERRIER BRUT69Francia
- PROSECCO SUP. DI VALDOBBIADENE MARSURET DOCG22Veneto
- BRACHETTO D’ACQUI ROSA REGALE BANFI DOCG22Piemonte
VINI BIANCHI
- GEWURZTRAMINER30Kossler – Alto Adige
- CHARDONNAY30Elena Walch – Alto Adige
- PINOT GRIGIO25Colterenzio – Alto Adige
- PINOT BIANCO SCHULTHAUSER34San Michele Appiano – Alto Adige
- CHARDONNAY39Jermann – Friuli Venezia Giulia
- RIBOLLA GIALLA30Schioppetto – Friuli Venezia Giulia
- SOAVE CLASSICO26Pietropan – Veneto
- SAUVIGNON VULCAIA30Inama – Veneto
- PECORINO VELLODORO20Umani Ronchi – Abruzzo
- FALANGHINA SINUESSA22Villa Matilde – Campania
- ANGIMBE’24Cusumano – Sicilia
- ETNA BIANCO30Firriato – Sicilia
- VERMENTINO DI SARDEGNA SUP.24Mancini – Sardegna
VINI ROSSI
- LAGREIN30Hofstatter – Alto Adige
- MERLOT30Elena Walch – Alto Adige
- CORNELIUS MERLOT CABERNET42Colterenzio – Alto Adige
- CABERNET30San Michele Appiano – Alto Adige
- INFERNO MAZER VALT. SUPERIORE38Nino Negri – Lombardia
- VALPOLICELLA29Zenato – Veneto
- CABERNET SAUVIGNON22Livon – Friuli Venezia Giulia
- MORELLINO DI SCANSANO21Moris Farm – Toscana
- NOBILE DI MONTEPULCIANO40Poliziano – Toscana
- ROSSO DI MONTEFALCO25Arnaldo Caprai – Umbria
- NERO D’AVOLA CHIARAMONTE22Firriato – Sicilia
- CANNONAU COSTASERA24Argiolas – Sardegna